تشهد أسعار لحوم البقر في كندا ارتفاعًا ملحوظًا مع اقتراب موسم الشواء الصيفي، حيث يُتوقع أن تصل الزيادة إلى نحو 30%، وفق ما أفادت به تقارير محلية. وأرجع مختصون في القطاع هذا الارتفاع إلى تداعيات التوترات في الشرق الأوسط، إضافة إلى زيادة تكاليف النقل، ما انعكس بشكل مباشر على أسعار اللحوم لدى الموزعين والجزارين. وأوضح كارلوس ديغلاوي، مالك متجر “تير إي أوسيان” للحوم والأسماك في بلينفيل، أن أسعار بعض القطع ارتفعت بشكل كبير خلال فترة قصيرة، مشيرًا إلى أن سعر الكيلوغرام من لحم “الكونتري فيليه” قفز من 49.99 دولارًا إلى 63.99 دولارًا خلال أسبوعين فقط. وأضاف أن جميع الموردين رفعوا أسعارهم، ما اضطره إلى تمرير جزء من هذه الزيادات إلى المستهلكين، رغم استمرار الإقبال على الشراء مع تحسن الطقس.

من جهته، أكد فرانسوا بينو، وهو جزار مشارك في “بوتشري كوتيه”، أن الرسوم الإضافية على تكاليف النقل بدأت تؤثر بشكل واضح في الأسعار، موضحًا أن بعض الموردين فرضوا رسومًا لم تكن موجودة سابقًا. وفي المقابل، تشير بيانات “إحصاءات كندا” إلى أن أسعار لحوم البقر ارتفعت بنسبة 13% خلال العام الماضي، وسط توقعات باستقرار نسبي في الأشهر المقبلة، نتيجة تحسن أعداد الماشية وزيادة المعروض في الأسواق. وعلى صعيد آخر، تلوح في الأفق اتفاقية تجارية محتملة بين كندا ودول “ميركوسور” في أميركا الجنوبية، قد تسمح باستيراد لحوم بأسعار أقل، لكنها تثير مخاوف بشأن جودة المنتجات وشفافية مصدرها، خاصة في ظل مشكلات تتعلق بوضع ملصقات المنشأ. ويُبدي منتجو اللحوم في كندا معارضتهم لهذه الاتفاقية، محذرين من تأثيرها السلبي على السوق المحلية، ومشيرين إلى أن معايير الإنتاج والسلامة في بعض الدول المصدّرة لا تتطابق مع المعايير الكندية.