أعلنت الحكومة الكندية عن استثمار يصل إلى 2,256,786 دولارًا لصالح شركة Atlantic Beef Products Inc. (ABPI)، ضمن برنامج الاستثمار للكوشير والحلال، بهدف تحسين تصنيع لحوم البقر الحلال وتطوير عمليات التغليف في منشأة الشركة بمدينة ألباني في جزيرة الأمير إدوارد.

وجاء الإعلان على لسان هيث ماكدونالد، وزير الزراعة والأغذية الزراعية، موضحًا أن البرنامج يهدف إلى مساعدة منشآت معالجة لحوم البقر والبتلو الخاضعة للتنظيم الفيدرالي على اعتماد تقنيات ومعدات متقدمة تعزز الكفاءة والربحية في إنتاج المنتجات الحلال و/أو الكوشير.

و بحسب البيان، سيساعد التمويل الشركة على تطبيق تكنولوجيا متطورة وتحسين أنظمة التغليف لزيادة مردود اللحوم من منتجات الأبقار، وتقديم خيارات تعبئة جديدة لمنتجات حلال معتمدة موجهة إلى تجار التجزئة في كندا. وأكدت الحكومة أن المستهلكين الكنديين يتجهون أكثر إلى المنتجات المحلية عالية الجودة التي تعكس قيم التنوع وتلبية احتياجات السوق المتنامية.

تحديثات تقنية… ورفع معايير السلامة

وسيشمل المشروع تركيب أنظمة تفريغ بالبخار لتحسين التنظيف والسلامة، وتطوير معدات لاستعادة كمية أكبر من اللحوم وتقليل هدر الغذاء، وإضافة تقنيات تعبئة جديدة لإنتاج منتجات حلال جاهزة للبيع بالتجزئة، إلى جانب اعتماد جهاز تحليل بالأشعة السينية داخل خط الإنتاج لضمان دقة محتوى الدهون وتعزيز السلامة.

وأكد الوزير ماكدونالد أن هذه الخطوة تدعم المنتجين المحليين وتواكب تفضيلات المستهلكين، وتنسجم مع سياسة “اشترِ كنديًا” التي تعطي أولوية للمورّدين والمواد الكندية في المشتريات الفيدرالية.

من جهته، قال راس مالارد، الرئيس التنفيذي للشركة، إن الاستثمار سيساعد في توفير معدات جديدة تمكّن الشركة من تلبية الطلب المتزايد على منتجات الحلال، وتقديم منتجات للبيع بالتجزئة وخدمات الطعام “بثقة كاملة” في التزامها بالمعايير الحلال من حيث الإنتاج والتغليف والتصديق.